Fredagscocktail med brombær og vanille

Fredagscocktail: Brombær og vanille cocktail photo DSC00204_zpsgineso0z.jpg

Denne uges fredagscocktail er med brombær og vanille. Den kan også bruges som en dessert, og smager fantastisk, både med og uden alkohol.

Forrige fredag havde vi besøg af to af Thomas’s kollegaer. De var inviteret til grill og indvielse af vores nye barvogn.

Det var mega-hyggeligt, og de fik prøvet virkelig mange cocktails af, nogle med større succes end andre. Da jeg stadig ammer, holdt jeg mig til dem uden alkohol.

Fredagscocktail: Brombær og vanille cocktail 2 photo DSC00213_zpswbtp3m77.jpg

200 g friske eller frosne brombær
100 g sukker
1/2 dl vand

Dansk vand

Vanilleis

Evt gin eller vodka

Fredagscocktail: Brombær og vanille cocktail 3 photo DSC00217_zpscrb9myvs.jpg

Fremgangsmåde:

Bring bær, sukker og vand i kog i en gryde, rør grundigt. Lad det koge i 10-15 minutter. Press massen gennem en si ned i en skål, og lad det afkøle helt.

Miks en spiseskefuld af brombærblandingen med danskvand i serveringsglasset. Kom et par kugler vanilleis i og rør rundt. Hæld evt spiritus på, vælg selv styrken.

You may also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *